陕西自考餐饮管理专业(大专)

代码：A020118

：西安财经

序号

   代码

名称

是否必考

选修  说 明

是否统考

备注

1

03706

思想道德修养与法律基础

必考课

2

√

2

12656

***思想和中国特色主义体系概论

必考课

4

√

3

04729

语文

必考课

4

√

4

00018

计算机基础

必考课

2

√

00019

计算机基础()

必考课

2

5

00054

学原理

必考课

6

√

6

00177

消费心理学

必考课

5

√

7

09001

餐饮与实务

必考课

6

8

09002

餐饮市场营销

必考课

6

9

09003

现代厨房

必考课

4

09004

现代厨房()

必考课

2

10

09005

食品卫生与安全

必考课

6

11

00977

餐饮业法规

必考课

5

√

12

00978

烹饪工艺学(二)

选考课一组

选修三门

3

√

00979

烹饪工艺学(二)()

2

13

00980

烹饪原料学(二)

3

√

00981

烹饪原料学(二)()

2

14

00982

餐饮服务

3

√

00983

餐饮服务()

2

15

00984

酒水知识

4

√

总

≥68