陕西自考餐饮管理专业(大专)A020118考试科目

专业名称: 餐饮管理
专业代码: A020118
专业层次: 专科

专业状态: 正常开考
主考院校: 西安财经学院
所属区域: 陕西

餐饮（）设置

代码：A020118			：西安财经
序号	代码	名称	是否必考	选修说明		是否统考	备注
1	03706	思想道德修养与法律基础	必考课		2	√
2	12656	***思想和中国特色主义体系概论	必考课		4	√
3	04729	语文	必考课		4	√
4	00018	计算机基础	必考课		2	√
4	00019	计算机基础()	必考课		2
5	00054	学原理	必考课		6	√
6	00177	消费心理学	必考课		5	√
7	09001	餐饮与实务	必考课		6
8	09002	餐饮市场营销	必考课		6
9	09003	现代厨房	必考课		4
9	09004	现代厨房()	必考课		2
10	09005	食品卫生与安全	必考课		6
11	00977	餐饮业法规	必考课		5	√
12	00978	烹饪工艺学(二)	选考课一组	选修三门	3	√
12	00979	烹饪工艺学(二)()			2
13	00980	烹饪原料学(二)			3	√
13	00981	烹饪原料学(二)()			2
14	00982	餐饮服务			3	√
14	00983	餐饮服务()			2
15	00984	酒水知识			4	√
总					≥68

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