陕西自考餐饮管理专业(本科)B020119考试科目

餐饮（独立段）设置

	说明：
	1、烹饪类、经济类生可直接本
	2、其他类生本须加考（已通过可）的餐饮与实务、现代厨房、食品卫生与安全三门
	3、在35岁（含）以上的可以外语须加考该独立段的两门选修及段的一门选修不得重复选修且不能授予
代码：B020119			：西安财经
序号	代码	名称	是否必考	选修说明		是否统考	备注
1	03708	中国近现代史纲要	必考课		2	√
2	03709	马克思主义基本原理概论	必考课		4	√
3	00015	(二)	选考课一组	三选一	14	√
	00016	语(二)	选考课一组
	00017	俄语(二)	选考课一组
4	00051	中计算机	必考课		3	√
4	00052	中计算机()	必考课		1
5	00985	餐饮经济学导论	必考课		6	√
6	00986	中国饮食文化	必考课		6	√
7	00987	餐饮美学	选考课二组	四选二	4	√
8	00988	食品营养学	选考课二组		4	√
9	00989	国外饮食文化	选考课二组		4	√
10	00990	宴会设计	选考课二组		3	√
10	00991	宴会设计()	选考课二组		1
11	09006	餐饮企业人力资源	必考课		6
12	09007	餐饮企业财务	必考课		6
13	09008	餐饮企业信息	必考课		6
14	09009	餐饮企业战略	必考课		6
	06999	论文	必考课
总					≥68