020119 餐饮(独立段) 设置及代码
（ 哈尔滨商业 ）
| 序号 | 代码 | 名称 | 备注 | |
| 1 | 03708 | 中国近现代史纲要 | 2 | 顶替办法见注2 |
| 2 | 03709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 | |
| 3 | 00015 | (二) | 14 | 任选一门 |
| 00016 | 语(二) | |||
| 00017 | 俄语(二) | |||
| 4 | 00051 | 中计算机 | 3 | 无纸化上机 |
| 00052 | 中计算机()* | 1 | ||
| 5 | 00985 | 餐饮经济学导论 | 6 | |
| 6 | 00986 | 中国饮食文化 | 6 | |
| 7 | 09006 | 餐饮企业人力资源 | 6 | |
| 8 | 09008 | 餐饮企业信息 | 6 | |
| 9 | 09007 | 餐饮企业财务 | 6 | |
| 10 | 09009 | 餐饮企业战略 | 6 | |
| 11 | 00987 | 餐饮美学 | 4 | 选修课（四选二） |
| 12 | 00988 | 食品营养学 | 4 | |
| 13 | 00989 | 国外饮食文化 | 4 | |
| 14 | 00990 | 宴会设计 | 3 | |
| 00991 | 宴会设计()* | 1 | ||
| 15 | 09001 | 餐饮与实务 | 6 | 烹饪类、经济类或以上生为一类 其他或以上生为二类 二类须加考此三门 |
| 16 | 09003 | 现代厨房 | 4 | |
| 09004 | 现代厨房()* | 2 | ||
| 17 | 09005 | 食品卫生与安全 | 6 | |
| 18 | 10241 | 餐饮论文* | 0 | 9199 |
| 合计 | 68 |
：凡按照本的取得全部及环节考核的成绩完成论文并通过答辩思想品德经鉴定者由黑龙江省委员会颁发书由哈尔滨商业在书上副署其学业水平达到的标准由哈尔滨商业授予
注：1.名称后带*号的为环节考核2.凡通过“***思想概论”和“马克思主义政治经济学原理”2门的不再思想政治课的；只通过其中一门的须“中国近现代史纲要”的
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