- 专业名称
- 餐饮管理
- 专业代码
- 020118
- 专业层次
- 专科
- 专业状态
- 已停考
- 主考院校
- 河南科技学院
- 所属区域
- 河南
020118餐饮() | |||||
:河南科技 :委托(河南省烹饪协会) | |||||
序号 | 代码 | 名称 | 类别 | 备注 | |
1 | 00018 | 计算机基础 | 2 | 统考 | |
2 | 00019 | 计算机基础() | 2 | ||
3 | 00054 | 学原理 | 6 | 统考 | |
4 | 00177 | 消费心理学 | 5 | 统考 | |
5 | 00977 | 餐饮业法规 | 5 | 统考 | |
6 | 00978 | 烹饪工艺学(二) | 3 | 统考 | 选修课(四选三) |
7 | 00979 | 烹饪工艺学(二)() | 2 | ||
8 | 00980 | 烹饪原料学(二) | 3 | 统考 | |
9 | 00981 | 烹饪原料学(二)() | 2 | ||
10 | 00982 | 餐饮服务 | 3 | 统考 | |
11 | 00983 | 餐饮服务() | 2 | ||
12 | 00984 | 酒水知识 | 4 | 统考 | |
13 | 03706 | 思想道德修养与法律基础 | 2 | 统考 | |
14 | 12656 | ***思想和中国特色主义体系概论 | 4 | 统考 | |
15 | 04729 | 语文 | 4 | 统考 | |
16 | 09539 | 餐饮企业 | 6 | ||
17 | 09540 | 餐饮成本核算与控制 | 6 | ||
18 | 09541 | 现代厨政 | 6 | ||
19 | 09542 | 餐饮食品安全 | 6 | ||
说明:
“计算机基础()”、 “烹饪工艺学(二)()”、“ 烹饪原料学(二)() ”、“餐饮服务()” 为性环节考核应考者依据与考核基本在或认可的单位进行考核
“餐饮企业”、“餐饮成本核算与控制”、“现代厨政”、“餐饮食品安全”为中国餐饮业职业经理人资格
取得中国餐饮业职业经理人资格单科可以在餐饮 ()中获得相应的
版权声明:凡标注来源为“自考本科网(zikaoben.cn)”的内容,所有权利均归本网站及网站所属企业所有,未经授权,不得擅自转载或复制,不得非法采集数据用于生成式人工智能(AIGC),否则将承担侵权责任;部分内容整理自互联网公开信息,其权利归原作者所有,本站整合这些内容的目的是为了更好的宣传和普及成人学历教育知识,如有侵权,请来信告知;本站非教育部门或院校官网,凡涉及报考和缴费等操作,请通过教育部门指定渠道进行。