自考烹饪工艺与营养专业

高等教育自学考试烹饪工艺与营养（高职专科）专业的学历层次为专科，专业大类为旅游大类，专业类别为餐饮类，专业代码为540202。专业要求初步掌握基础化学、烹饪营养、餐饮安全等方面的...

四川自考烹饪工艺与营养（专科）专业考试科目包含思想道德修养与法律基础、毛概、大学语文、食品微生物学、烹饪工艺学、烹饪化学基础、食品分析与感官评定、中国风味流派与菜肴、烹...

贵州自考烹饪工艺与营养专业（专科）考试科目包含思想道德与法律基础、毛概、大学语文、食品微生物学、烹饪工艺学、烹饪化学基础、食品分析与感官评定、中国风味流派与菜肴、烹饪原...

高等教育自学考试烹饪工艺与营养（专科）专业的学历层次为专科，专业大类为旅游大类，专业类别为餐饮类。本专业考试计划规定合格课程门数为15门（其中考试课程相关的实践考核环节部分...

640202烹饪工艺与营养（专科）专业计划序号课程代码课程名称分类学分教材103706思想道德修养与法律基础公共基础课2《思想道德修养与法律基础自学考试学习读本》刘瑞复、左鹏.高等...

专业代码：540202专业名称：烹饪工艺与营养层次：专科开考方式：助学主考院校：海南开放大学课程类别序号课程代码课程名称学分考试方式考试类别备注公共基础课103706思想...